割烹　吉本

■ひれ酒

■ふぐの皮とフカヒレ　Wコラーゲン寄せ

■ふぐの小鉢　(例.海老とふぐの身の酢味噌和え)

■ふぐ刺し　大皿盛り（24cm皿）

■ふぐ握り寿司

■ふぐ　焼物2種

■ふぐ白子の天ぷら

■ふぐ唐揚げ

■とらふぐのしゃぶしゃぶ(32cm皿)

■ふぐ雑炊

■デザート

※お写真のとらふぐのしゃぶしゃぶは4人前となります。

※2H[飲放]付きは13000円(税込)となります。

他店では真似出来ない「厚み」のあるフグしゃぶしゃぶ！

厚みはあるのに新鮮が故にお皿の絵が見えるほど透明

美味しく頂くコツをご紹介♪

沸騰した出しにサッと通す！熱を通しすぎるのはもったいない！

オススメは半ナマです。筋肉質なフグだからこそ、半ナマでもしっかりとした歯ごたえで満足感を掻き立てます。

吉本オリジナルの少し酸味のある特製タレがオススメ。

養殖のトラフグは季節に合わせて美味しく食べられるよう工夫されているため、冬場だけでなく

暑い夏の時期まで年中楽しむことが出来ます♪